北海道札幌市での出張中、午前の営業を終えた後に「札幌市中央卸市場」を訪れました！
新鮮な海の幸が集まるこの市場は、地元の方々や観光客に大人気のスポットです。
今回は市場で味わえる絶品グルメや魅力について詳しくご紹介します！
札幌市中央卸市場とは？🦞
札幌市中央卸市場は、北海道各地から新鮮な魚介類や野菜、果物が集まる活気あふれる市場です。
市場は大きく分けて「業務向け市場」と「場外市場」があり、
プロの料理人が仕入れに訪れる一方で、一般の方も場外市場でお買い物や食事を楽しめます。
北海道ならではの食材が豊富に揃い、特にカニやウニ、イクラなどの海産物は絶品！
朝早くから営業しているため、新鮮な食材を求めるなら朝一番の訪問がおすすめです✨
絶品の海鮮丼でエネルギーチャージ🔥
市場といえば、やはり海鮮グルメは外せません！
今回は、市場内の人気店（名前を忘れてしまいましたが…）で特製の海鮮丼をいただきました。
新鮮なウニ、イクラ、ホタテ、マグロ、サーモンがたっぷりと乗った贅沢な一杯。
一口食べると、口の中いっぱいに広がる海の風味と、プリプリの食感がたまりません！
特に北海道産のウニはクリーミーで甘みが強く、絶品でした。
市場直送の海鮮だからこそ味わえる鮮度抜群の美味しさに感動しました💖
また、市場内には他にも海鮮丼のお店が数多くあり、
シンプルなマグロ丼や豪華な三色丼などバリエーションも豊富！
地元の人との交流でさらに魅力を実感✨🤝
市場を散策していると、地元の方々とお話しする機会もありました。
「今が旬の魚は何ですか？」「美味しい食べ方は？」など、気軽に聞くと、
親切に教えてくれる方が多く、温かい雰囲気に包まれました。
ある鮮魚店の方からは、
「ウニは冷凍ものではなく、ミョウバン不使用の生ウニが美味しいよ！」という豆知識もゲット！✨
こうした地元の方との交流を通して、札幌の食文化をさらに深く知ることができました。
札幌出張なら市場グルメを楽しもう！✈️🍽️
ビジネス出張で訪れた札幌ですが、仕事の合間にこうしたグルメや地元の方との交流ができるのは、
本当に貴重な体験です。
美味しい海鮮丼でエネルギーチャージをして、午後の仕事も全力で頑張ります！💪🔥
札幌へ出張や旅行で訪れる際は、ぜひ「札幌市中央卸市場」で新鮮な海の幸を楽しんでみてください！
きっと忘れられない味と出会えるはずです！😋🎉